行業內廚房設計（jì）全攻略，懂得這些能提高生活品質-行業新聞-1上海億唐建築裝飾工（gōng）程有限公（gōng）司

行業內廚（chú）房設計全攻略（luè），懂得這些能提高生（shēng）活品質

內（nèi）容來源：本站（zhàn）發布（bù）時間（jiān）：2022-08-01 點擊數：1747

充滿生活氣息的廚（chú）房讓人心情放鬆，烹飪美食時快樂加倍。當下越來越多的家庭追求高品質的生活，重視廚房的打造，合適的（de）櫥櫃是塑造好廚房（fáng）不可忽視的硬（yìng）件。

廚（chú）房常見布（bù）局

一字型：一字型櫥（chú）房就是（shì）將所有的電器及櫃子沿著一麵牆放（fàng）置（zhì），讓廚房看起來簡潔而幹淨（jìng），在（zài）操作時也更加順手。比較適合小戶型（xíng）廚房。

L型：L型廚房是目前家庭中（zhōng）比較常見的設計，在兩麵相連的（de）牆歸納工作區域，打造一個穩定的工作三角。無論是灶爐、水槽、冰箱之間，都擁有相對的操作（zuò）台麵，防止工作中不小（xiǎo）心發生濺灑的現象（xiàng），物品之間也避免了太（tài）過擁擠的畫麵。

U型：U型廚房是比較理想的廚房之（zhī）一，它方便取用任何一件物品，最大限度地利用了每一寸（cùn）空間，更（gèng）好地進行烹飪（rèn）和儲物，與家（jiā）人可同時在廚房（fáng）輕鬆操作，比較適合大戶型。

島台型（xíng）：這種廚房造型是非常浪漫的，擁有很大的操作台麵及儲物空間，多人同時在廚房工作（zuò）也不會覺得擁擠，讓你（nǐ）輕鬆享受浪漫的廚房時光，島台型廚房可以用作上菜、吧桌或空間區域隔斷操（cāo）作。

櫥櫃材料選擇

櫃體板材：板材是櫥櫃的重（chóng）要組成部分，它（tā）是用來（lái）製成整個操作台麵和收納日常廚房（fáng）食（shí）材、工具的儲物空間。而91视频网站廚房是（shì）一個集水電氣油煙等（děng）一體的複雜環（huán）境，所以它對木材本身的防潮性（xìng），抗變形（xíng）性，甲醛釋放（fàng）量等指（zhǐ）標都（dōu）有較高的要求。所以在選擇板材時，不要盲目圖外觀。廚房用板材種類有刨花板、烤（kǎo）漆板、實木（mù）板、超晶板等，不同（tóng）的板材（cái）除了價格、承重性有差別，在特（tè）性上（shàng）也不一樣（yàng）。

櫥櫃五金：定製櫥櫃要好開好拉，用得順手全看五（wǔ）金件（jiàn）的質量，櫥櫃常見的五金包括鉸鏈、阻尼（ní）緩衝軌道、櫃門反彈器、液壓撐杆、拉（lā）手等。為了解決轉角、高處等（děng）。也開發出特殊五金。

櫥櫃台麵：市麵上常見的櫥櫃台麵一般有石英石、大理石、岩板、天然石材、不鏽鋼、防（fáng）火（huǒ）板等

水槽：水槽被譽為廚房的心髒，由於中國傳（chuán）統飲食文化的特點（diǎn），廚房已成為人們居家生活的重要（yào）站點，而水槽卻是廚房中使（shǐ）用頻率最高（gāo）的，飯前飯後的（de）準備工（gōng）作，大多數（shù）時間與水槽相關，故選用一個美觀實用，性能良好，功能齊全的水槽是（shì）非常重要的。

定製（zhì）櫥櫃注意的細節

1、如果地暖分水器裝到廚（chú）房，在（zài）做（zuò）櫥櫃（guì）布局時一定要考慮到這方麵（miàn）並對這一位置做（zuò）出特別的處理。

2、定製（zhì）櫥櫃時水槽櫃最好不要安裝背板，因為水槽不僅（jǐn）要在櫃體內部安裝相應的（de）水管、下水係統，而且後期如果（guǒ）要在櫃體內安裝淨水器等電器，沒有背（bèi）板更方便。

3、如果對灶具的具（jù）體安裝位置不確定，或者是想（xiǎng）要在灶具下方同時（shí）布置（zhì）兩（liǎng）種不同的功能區域，要把相鄰的兩（liǎng）個櫃子的側板（bǎn）切一個U型槽，這樣在安裝櫥櫃時就算對灶具左右位置進行調整（zhěng）也是不用擔（dān）心櫃體的布局對它造成影（yǐng）響。

4、櫥櫃門板除了明裝，還有內嵌拉手、G型拉手、封邊拉手（shǒu）等，但這些拉手並不（bú）是都適用於所（suǒ）有的門板（bǎn）材質，所以做櫃子時盡量提前考慮好自己要使用（yòng）什麽樣的拉手。

5、在爐灶櫃的門板部位（wèi）留一個透（tòu）氣孔，或者做一個透氣網格門。目前的灶具種類還是以嵌（qiàn）入式（shì）居多，在門板上留一個透氣孔可以減小對灶具火苗的影響。

6、條件允許的話槽櫃的櫃門（mén）最好使用對開（kāi）網格門，因為水槽櫃內（nèi）置了水盆，廚房下水係統，網格門能減少潮氣。

櫥房（fáng）電器選購指南

廚房（fáng）承載著一個家庭的幸福感，廚房電器（qì）正是烹飪的關鍵。選購好廚房電器可提高生活質量（liàng），也可以提高做飯的積極性。廚房常用電器包（bāo）括冰箱、油煙機、洗碗機、烤箱等。電器選的好，做飯也開心。

··· 冰箱（xiāng） ···

一人居住可選60L的，二人可選單門90L或者雙門120L，三口之家推薦200L+。

從製冷類型看，目前（qián）市場上的冰箱（xiāng）分為直冷和風冷兩種。直冷式（shì）的冰箱雖然能快速製冷，但容易結霜。相對來說風冷式通過風扇將（jiāng）冷氣吹進冰箱的各（gè）個隔間，冰箱內的溫度會更加均勻，避（bì）免（miǎn）了結霜的煩惱。但容易風幹食材，不利（lì）於食物的（de）保鮮。

市麵上有一種混合（hé）製冷冰箱，冷藏室采用直（zhí）冷式直冷，冷凍室采用風冷式直冷，將兩種類型的冰箱遊戲相結合起來，避免了（le）弊端，相對來（lái）說更加實用（yòng）。

··· 烤箱 ···

烘（hōng）焙愛好（hǎo）者可以選擇大烤箱，烤箱（xiāng）容量（liàng）越大，箱體內溫度偏低且（qiě）均勻（yún），烘焙的食（shí）物口感也（yě）會（huì）更好。

烤箱的安裝方式（shì）有台式和嵌入式（shì）。

如果正準（zhǔn）備裝（zhuāng）修廚房或是（shì）未入住（zhù）的新家，就可以選擇嵌（qiàn）入式的烤箱，提前預（yù）留（liú）出空間。這種安裝（zhuāng）方式不僅美觀，還可（kě）以節約廚（chú）房（fáng）空間，由於嵌入式的烤箱是前方散熱，在左右和後麵不需要預留（liú）散熱（rè）空（kōng）間，看（kàn）起來整潔（jié）。但缺點是（shì）嵌入式的（de）設計不可以自由移動。

如果近期不打算改造廚房，可以選擇台式的（de）烤箱，雖然不像嵌入式的烤箱那樣美觀並且節約空間，但是台式的設計可以（yǐ）自（zì）由移動，布局和擺放可以隨心調換，打理清潔也非常的方便，缺點是占用廚房的表麵空間，不節約空間。可以根據家庭的實（shí）際情況（kuàng）來選（xuǎn）擇安裝方式。

··· 洗碗機（jī） ···

洗碗機按照洗滌方式可以分為噴射式、超聲波式（shì）、葉輪式以及淋洗（xǐ）式。噴射式和葉輪（lún）式這兩種洗碗機相對（duì）而言技術更加成（chéng）熟，結構比較簡單，價格優（yōu）惠（huì），不容易發生故障。

洗（xǐ）碗機的類型分為嵌入式、獨立式。嵌入式洗碗機既美觀又能節省空間，而獨立式洗碗機（jī）可分為（wéi）大型和置於（yú）台（tái）麵的洗碗機，大型的獨立（lì）洗碗（wǎn）機相對來說更（gèng）加方便使用。除此之外，還有洗碗機溢水保護設計、洗碗機濾網設計。在選購時根據需求選擇合適的洗碗機類型。

··· 油煙機 ···

油煙機已是現代廚房裝修中必不可少（shǎo）的家電之一。選擇一個好的油（yóu）煙機對廚房清潔有事半功倍的效果，但油煙機的外形和技（jì）術不斷推陳出新，並不是越強勁的油（yóu）煙機就是最適合的，如何挑選對的油煙機呢？

油煙（yān）機分類：

頂吸式油煙機：優點大（dà）品牌做（zuò）工比較（jiào）精（jīng）細，服務也比較有保（bǎo）障，吸力強，吸煙效果好，相比側吸式油（yóu）煙機更容易（yì）清潔。缺點：體積較大，不（bú）適（shì）合小規模的廚（chú）房。

側吸式油煙機：優（yōu）點美（měi）觀，樣式新穎且不容易碰頭。缺點吸力不強（同價（jià）位同（tóng）品牌的油（yóu）煙機，吸力（lì）要比頂吸式低1-2m³/min）

集成灶：優點整體式一機購全，節省空間，油（yóu）煙（yān）不經過人的（de）臉部，油煙吸除率高，設（shè）計符（fú）合（hé）人體工程學。缺點價位較高。

油煙機選購誤區：

功率越大越好？率越大，吸（xī）油煙效果會（huì）越好，這是一大誤區。事（shì）實上功率與吸油煙效果（guǒ）沒有必然的聯係，如果一個吸油（yóu）煙機隻是功率大，而渦輪粗（cū）糙，電機製造不過關（guān），內腔製造質量也很（hěn）差，則往往隻（zhī）是幹耗電，卻達不到好的效果。

注意麵板板材：國內最好的材（cái）料一般是采用進口M-Cr精鋼材質，看（kàn）上去精細有質感。此種（zhǒng）材（cái）料抗氧化、抗腐（fǔ）蝕而且會愈擦愈亮（liàng）。要辨別此種材料與（yǔ）一般合金材（cái）料的區別，直接用磁鐵來（lái）試（shì）即（jí）可，能夠吸上的，則肯定為一般劣質合金或者鐵類，不能夠吸上的才是精鋼材質。

內腔設計要注意：吸油煙機內腔設計的重要（yào）性也不容忽視，一方麵要做到盡量無縫、易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在（zài）油煙這種（zhǒng）強腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。而內腔內的無（wú）縫設計不僅僅是腔內無縫，而且要做到與灶台平行的那個小（xiǎo）麵也能夠無縫，同時在油網與內腔結合部位亦要做到“隱形無縫”，比如要設置防油牆等，這樣才是真的不留清潔死角。

免（miǎn）拆洗：吸（xī）油煙機（jī）絕對的免拆洗是不可能的，一個吸油煙機用了一年以後，必須要（yào）拆洗，否（fǒu）則由於渦（wō）輪和內腔油煙的附著，將嚴重影響吸油煙效果。所以一個（gè）吸油（yóu）煙機不能無限製的“免（miǎn）拆洗”，而更應該設計成“可拆洗”，在一年以後，可以自己在家拆下油網、渦輪清（qīng）洗，那樣才是真的易清潔。